Fuentes

• Lista de los 14 alérgenos y excepciones: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo II (texto consolidado a 01.01.2018), EUR-Lex. Las denominaciones de esta web se comprueban palabra por palabra contra ese texto en las pruebas automáticas.
• Obligación en alimentos sin envasar: mismo Reglamento, artículo 44.1.a; trazas: artículo 36.3.a; alimentos envasados: artículo 21.
• Carteles, información oral y registro escrito: Real Decreto 126/2015, artículos 4.1.b y 6 (apartados 2 y 5), BOE-A-2015-2293.

El texto del cartel es una redacción propia que cumple la indicación del artículo 6.5.b; no es una fórmula oficial.